Австралия начинает пропагандировать туризм не только на широких экранах кинотеатров и с помощью известных актеров, но и на англоязычных телеканалах. Так, в этом месяце родина кенгуру будет представлена мировой общественности с кулинарной точки зрения. Предполагается, что это вызовет большой интерес тех, кто не представляет себе путешествий без гастрономических приключений. Шоу под названием Bill’s Holiday ведет знаменитый шеф-повар Билл Гренджер. Каждый вечер он будет рассказывать зрителям о какой-либо отдельной особенности австралийской кухни. Кроме этого, звезда ресторанов будет исследовать самые интересные места Австралии: от тропической зоны до так называемого Красного центра и более прохладного юга. По пути он встретится с несколькими героями, разделяющими его страсть к вкусной пище.
Именно они должны поделиться с шеф-поваром рецептами приготовления только что пойманного в буше ягненка, сладких мандаринов и свежевыловленного кальмара. Также зрители узнают более 40 рецептов, следуя которым можно познакомиться с кухней Австралии, не покидая стен родного дома.